夏枯草鸭条

夏枯草鸭条

夏枯草鸭条

工艺:熟炒

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:滋阴调理 胃调养调理 水肿调理 

主料:夏枯草 烤鸭 

辅料:

调料: 味精  辣椒(干) 植物油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将夏枯草去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,挤干水,切段待用;干辣椒、姜分别洗净切丝;烤鸭去骨切成鸭条肉。
油锅烧热投入干辣椒丝、姜丝,煸出香味,投入鸭条翻炒,再投入切好的夏枯草及精盐、味精、清汤,翻炒均匀,装盘即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

烤鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

6食物相克

烤鸭:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃和荞麦同食。