水晶桂花糕
2制作方法
1.80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化。
2.加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒。
3.再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。
4.容器内壁刷色拉油。
5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟。
6.冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模。
7.待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。
2.加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒。
3.再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。
4.容器内壁刷色拉油。
5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟。
6.冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模。
7.待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。
3制作提示
1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒; 2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来，脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣; 3、凉了以后会比较容易切块，切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
4推荐食用时间
早中晚
5营养解析
1.滋补佳品。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 2.缓解脾胃虚寒。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 3.缓解尿频症状。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
6食物相克
糯米+鸡胸脯肉：引起身体不适。
糯米+鸡翅：引起身体不适。
糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适。