毛肚火锅

将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。锅中加入牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤...

类别四川菜冬季养生调理 健脾开胃调理 特色菜 

工艺油爆

平遥熟牛肉

春秋季节做法：将牛肉切成豆腐样的大块，用刀将肉块上刺上三个盐眼，将肉架在杆上晾一夜，第二天放入缸内，将盐撒在肉上，腌渍1...

类别私家菜营养不良调理 健脾开胃调理 特色菜 

工艺油爆

什锦汤

葱头（洋葱）、胡萝卜都切成橘瓣块；芹菜切成5厘米长的段；土豆削去皮后与圆白菜均切成三角块；蒜瓣切成茸；西红柿洗净放开水中...

类别家常菜健脾开胃调理 减肥瘦身调理 老人食谱 

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什锦蔬菜汤

将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；芹菜洗净切成段；土豆去皮后与圆白菜切成三角块；蒜瓣切成蓉；西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞...

类别家常菜营养不良调理 青少年食谱 学生膳食 

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