杏仁松塔虾 家庭的宴客菜

　　杏仁具有美容功效，可以促进皮肤微循环，从而改善面部光泽。杏仁的营养也很丰富，蛋白质的含量比杏肉还要高。那你吃过杏仁松塔虾吗?它的操作步骤有哪些呢?有哪些需要注意的呢?下面一起跟随小编去看看吧。

　　杏仁松塔虾

　　食材

　　主料

　　虾仁500克，杏仁片30克。

　　调料

　　油适量，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量。

　　步骤

　　1.买回来的虾去壳去肠，清洗干净。

　　2.将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。

　　3.准备杏仁片。

　　4.用盐，胡椒粉和生粉拌均匀虾胶。

　　5.将拌好味道的虾胶搓成圆球。

　　6.将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时间可以拿着吃。

　　7.炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。

　　8.由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄，虾球熟透即可捞起沥干油份。

　　9.将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。用此菜宴客一定大受欢迎。

　　小贴士

　　杏仁片比虾肉容易焦，所以要控制好油温。

　　杏子的营养价值

　　1、杏子里包含杏仁油，它能够促进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，因此治疗大便秘结。

　　2、苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。

　　3、杏还含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。

　　4、维生素B17是一种对抗癌症非常有效的物质，它可以杀灭癌细胞，并且还不伤害正常的健康细胞，而维生素B17在果品中就属杏子含量高。

　　结语：看完上面的介绍，大家对于杏仁松塔虾是不是有了清楚的了解了呢?杏仁的营养价值很高，常吃有益于身体健康，但是一次不要吃太多，有空的时候一定要尝一下杏仁松塔虾哦。