荠菜挂面 吃荠菜能降血压

　　你知道荠菜是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种蔬菜。那么你知道荠菜挂面怎么做吗?它的烹饪方法有哪些呢?吃荠菜能降血压吗?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　荠菜挂面

　　用料

　　主料

　　荠菜80克

　　挂面50克

　　辅料

　　肉丸4个，鹌鹑蛋3个，胡萝卜半根

　　调料

　　食盐1.5克，香油1茶匙，胡椒粉少许

　　荠菜挂面的做法

　　1.荠菜洗净、沥干水分;肉丸切成两半，胡萝卜洗净切片;鹌鹑蛋磕破于碗中备用

　　2.锅中水开，下入挂面

　　3.倒入肉丸，煮开

　　4.倒入鹌鹑蛋，煮开

　　5.下入胡萝卜，加入盐、胡椒粉、香油，放入荠菜，煮开即可

　　荠菜的营养价值

　　荠菜的营养价值很高，含有极为丰富的维生素A、b族维生素、维c和维d，而且人体对这些营养的吸收率也非常高。适量多吃荠菜可以达到提神醒脑的作用，而且在荠菜中还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质。它直接参与机体的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，经常食用可有效缓解疲劳。

　　荠菜不但具有丰富的营养价值，其杀菌消毒的功效也不小。研究发现，适量的多吃荠菜可有效的抗感染和预防疾病的发生，并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合，在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病。

　　吃荠菜能降血压

　　荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

　　总结：现在知道荠菜的作用有哪些了吧。荠菜挂面的味道很好，虽然看起来步骤很多，但是做起来一点都不难。荠菜的营养价值很高，能有效的缓解高血压。