鸡肉丸子青菜汤 青菜具有美容的作用
青菜的用途，一般用来做汤品的居多，主要是它可以调节汤的鲜味。而且它还有多种作用和功效，所以常食对身体有好处。那你吃过鸡肉丸子青菜汤吗？有哪些烹饪技巧呢？一起去了解一下吧。
鸡肉丸子青菜汤
主料
鸡肉1块。
辅料
鸡蛋1个，小青菜1把。
食盐适量，白糖适量。
白胡椒适量，淀粉适量。
香油适量，鸡精适量。
水适量。
步骤
1.鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉。
2.用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌。
3.搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行。
4.然后放入热汤中，这里煮的是一锅清水。
5.丸子煮好后，就会浮到水面上来。
6.这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可。
烹饪技巧
1、如果有高汤，汤的味道会更好哦。
2、青菜清洗干净后，掰开一瓣一瓣的。
青菜具有美容的作用，这是因为青菜里含有胡萝卜素，而胡萝卜素是一种重要的营养物质，它对于人体年末和上皮组织的生长起着重要的作用，不过需要经常食用的。
结语：鸡肉丸子青菜汤的做法是很简单的，所以有空的时候不妨一试，尝一尝，相信你一定会喜欢它的。