瑶柱的功效与作用 它能软化血管吗
瑶柱是由扇贝风干等到的干制品，它的味道鲜美，经常食用能够补益身体，提高免疫力。那你知道它有哪些功效与作用吗?它能软化血管吗?下面我们一起去了解一下吧。
瑶柱性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
瑶柱能够起到滋阴补肾的作用，同时它还可以对头晕目眩的症状加以治疗，对于口渴咳血的症状能够起到改善的作用，它还可以用来治疗脾胃虚弱，经常食用能够起到降低血压和胆固醇的作用。
2.软化血管
瑶柱还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
1.瑶柱里含有大量的蛋白质和丰富的碳水化合物，除此之外，它里面还含有丰富的维生素B2和多种微量元素，其中包含钙和磷以及铁等，另外它的蛋白质含量非常高，竟然比牛肉和鲜虾还要高得多。
2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3.瑶柱含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、瑶柱腥味大减。
瑶柱的选购
1.优质新鲜的瑶柱呈淡黄色，如小孩拳头般大小。粒小者次之，颜色发黑者在次之。
2.在选购的时候，看以看它的肚子是不是圆满，好的一般都是比较圆满的，而且手感比较干燥，略带香味。
3.颗粒要完整，无碎片，肉质清晰粗实，咸味轻的好。不要有不完整的裂缝。
瑶柱的存储
应该存放在阴凉角落或者冰箱里，存放得当可保存半年甚至更久。
结语：通过小编上文对于瑶柱的相关介绍，我们知道了瑶柱的功效与作用，对于它的营养价值也有用来比较清楚的了解。文中还介绍了关于瑶柱的选购与存放的内容，大家在购买的时候