鲈鱼粥 对贫血的人很有好处
鲈鱼的做法有很多，今天给大家推荐鲈鱼粥，这款美味的粥对身体虚弱、贫血以及水肿的人非常有好处，接下来我们一起看看这款粥的做法。
鲈鱼粥
材料
制作这道粥需呀150克的鲈鱼和粳米100克以及葱姜、盐、 味精、 胡椒粉和猪油少许。
做法
1.首先把鲈鱼处理洗干净，抹去水分;
2.将鲈鱼卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，批成片，放入碗内;
3.碗内加入少许盐、味精、姜(切末)，拌匀稍腌;
4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
5.在锅内倒入1000毫升左右的水，防水粳米，用大火烧沸;
6.加入鲜鱼片，改用小火熬煮成粥;
7.米烂粥稠时下入葱末、味精、盐、猪油，搅拌均匀;
8.再稍焖片刻，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
鲈鱼粥的功效
补虚养身调理 冬季养生调理 贫血调理 水肿调理
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。
准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
结语：在吃这道粥的时候我们要了解食材食用禁忌，粳米不能和马肉以及蜂蜜苍耳一起吃，而鲈鱼不能喝牛羊油、奶酪一起吃，这些都要时刻记得。