杏片香虾筒 停不下来的美味

  杏子除了丰富的营养价值以外,还有良好的医疗功效,也是一种滋补品。今天给大家推荐一道营养美味的杏片香虾筒,那么它是怎么做的呢?有哪些需要注意的地方?下面跟随小编一起去看看吧。

  杏片香虾筒

  用料

  主料

  糯米纸24张,虾仁12尾,凤梨片6片。

  辅料

  蛋黄4个,杏仁片220克。

  调料

  沙拉酱360克。

  做法

  1、虾仁洗净去除肠泥后,用沸水汆烫至6分熟,捞起沖冷水。

  2、待凉后,用纸巾将水份吸干,将虾仁片开成2片备用。

  3、将凤梨片每片都分切成4小片备用。

  4、将2张糯米纸重叠铺平,放上2片凤梨后叠上2片虾。

  5、再挤上30公克的沙拉酱,左右两侧折起,再往前捲成筒状,依序完成12个备用。

  6、将蛋黄搅拌均匀后,于虾筒一面涂上适量蛋黄液,再沾上杏仁片轻轻压紧。

  7、将油加热至用中油温,将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。

  小提示

  1、本品的份量为12份,依据自己的情况掌握好份量。

  2、对虾过敏者不要食用。

  杏子的营养价值

  1、杏子的维生素A含量很丰富,对保护视力,预防目疾有不错的效果。

  2、杏子里包含多种营养物质,不但能够补充人体营养需要,还能提高机体的抗病能力。

  3、杏仁的营养比杏子本身要丰富的多,它含有23%-27%的蛋白质、50%-60%的粗脂肪和10%的糖类,另外它还含有很多的无机盐类。

  4、杏还含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1,以及维生素B2。

  5、新鲜的杏子中含水量高达85%,而热量却比较低。

  结语:看了上面的介绍,你对杏子这个水果是不是有了更加深入的了解了呢?有没有从中学到新的吃法呢?光记住可不行,得动手试试看,我保证你一定会喜欢上它的。