红花山药肉麻丸
红花山药肉麻丸是以红花,山药等材料制作成的,能活血祛瘀,补肾益精。对慢性肝炎,肺燥等病人有辅助治疗作用,下面我们一起看看制作方法。
红花山药肉麻丸
配方
红花6克 山药粉50克 黑芝麻50克 猪肉(半肥半瘦)400克 素油100克 白糖25克 鸡蛋1个 生粉100克 盐5克
制作
1.将猪肉洗净,放入场锅内煮熟,捞出放入凉水内浸一下,放入盘内;将鸡蛋清、黄分开打入两个碗内,先将蛋清加豆粉(生粉)、红花、山药粉合匀(无疙瘩硬心),再加蛋黄调成稠糊。
2.将猪肉切成1厘米见方的丁,放入沸锅内焯透,急捞出放入盘内晾凉,然后用蛋糊挂浆。
3.将锅置武火上烧热,加入素油,用筷子夹着蘸糊的猪肉丁,逐个放入油锅内炸,炸至金黄色熟透捞出。
4.锅内放清水少许,白糖,用文火妙至糖呈金黄色时,加入炸好的猪肉丁,将炒锅端起,离开火口,不断地铲动,随即加黑芝麻,继续炒至黑芝麻都贴在猪肉丁上,倒入盘内晾凉即成。
食法
每日1次,每次吃30-50克。
功效
活血祛瘀,补肾益精。用于慢性肝炎血瘀、肺燥等患者食用。
红花的功效
功能主治 活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时,常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环 。活血能经;祛瘀止痛,红花味辛、性温,归心、肝经。气香行散,入血分具有活血通经,祛瘀止痛的功效 主治痛经,经闭,产后血晕,瘀滞腹痛,胸痹心痛,血积,跌打瘀肿,关节疼痛,中风瘫痪,斑疹紫暗。
食疗作用
红花味辛、性温,归心、肝经
气香行散,入血分具有活血通经,祛瘀止痛的功效
主治痛经,经闭,产后血晕,瘀滞腹痛,胸痹心痛,血积,跌打瘀肿,关节疼痛,中风瘫痪,斑疹紫暗。
用法用量
内服:煎汤,3-10g。养血和血宜少用;活血祛瘀宜多用。
结语:红花根据地理位置的不同分为很多种类,四川红花叫做川红花,浙江的红花叫杜红花,总共有十种左右,作用都差不多。