艾梗老鸡汤 对身体保健有益处

　　在大家生病的时候，家人是不是会制作汤给你们喝呢?一般都是老鸡汤，鲫鱼汤等。今天小编为大家带来的是艾梗老鸡汤，大家和小编一起来了解下吧。

　　艾梗老鸡汤

　　原料：鲜艾梗、老母鸡1只(已杀死)、精盐适量、生姜10克、清水适量

　　制作

　　1、将准备好的老母鸡清洗下，用水冲洗下。

　　2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。

　　3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

　　4、用大火烧开后，调成小火，慢慢的熬着，随时往锅中添加适量的水。

　　5、调入适量的精盐即可饮用。

　　特点：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处

　　小贴士：老母鸡去风效果好，一般都用它制作汤的材料。艾梗老鸡汤，味道香。

　　艾叶的功效与作用

　　一、艾叶的功效

　　1.外用作温灸。

　　2.除湿止痒：皮肤湿疹瘙痒。

　　3.温经止血：崩漏、妊娠下血、衄血、咯血。

　　4.散寒止痛：下焦虚寒、腹中冷痛、月经不调、经行腹痛、宫冷不孕、带下。

　　二、艾叶的作用

　　1.抗菌、抗病毒作用：研究证实，艾叶在体外对炭疽杆菌、α-溶血链球菌、B-溶血链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺类双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性嗜气菌皆有抗菌作用。

　　2.平喘、利胆作用：研究证实，1981年有人从艾叶平喘作用较强的中沸点油中分离得到二个平喘作用较强的单体，即α-萜品烯醇和反式-香苇醇;动物实验表明其平喘作用比艾叶油强。艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用，使其胆汁流量增加26%。

　　3.抑制血小板聚集作用：从艾叶中提取出的两种成分，β-谷甾醇与5，7-二羟基-6，3'，4'-三甲氧基黄酮均对血小板聚集有极显著的抑制作用。

　　4.止血作用：研究证实，艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明：艾叶制炭后止血作用增强。

　　5.心血管系统作用：研究证实，小野艾水浸液对离体蛙心在大量时有抑制作用。从克里米亚的艾蒿Artemisiataurica分离出来的Tauremizin(是一种倍半萜烯内酯)，对离体蛙心、猫心和在位猫心均能增强其收缩力，对猫心并能减慢心率，使冠脉血流量增加，有拟肾上腺素的作用。

　　6.对胃肠道及子宫的作用：研究证实，野艾煎剂可兴奋家兔离体子宫，产生强直性收缩。粗制浸膏对豚鼠离体子宫亦有明显兴奋作用。小野艾水浸液对离体兔肠在大量时有抑制作用。

　　结语：艾梗老鸡汤味道鲜美，去风效果好。给病人做这种汤，非常的适合。而且艾叶本身还具有止血的效果，放在一起之后，不仅美味，而且还很补。