原笼牛肉

牛肉整理干净，切成薄片；地瓜洗净，去皮，切成丁块；蒸肉粉如有糠粉味，可先用净锅略加烘烤后备用。豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、...

类别四川菜补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理 

工艺油爆

荷叶排骨

猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱...

类别四川菜

工艺油爆

粉蒸肥肠

猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。地...

类别四川菜肠炎调理 便秘调理 痔疮调理 

工艺油爆

红薯蒸牛肉

将牛肉洗净切薄片；红薯洗净，去皮切块；将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉；将红薯块...

类别家常菜营养不良调理 气血双补调理 健脾开胃调理 

工艺油爆