家常炖萝卜粉丝

家常炖萝卜粉丝

家常炖萝卜粉丝

工艺:原炖

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:健脾开胃调理 单身食谱 

主料:青萝卜 粉丝 

辅料:猪肋条肉(五花肉) 

调料:花生油  味精 大葱 胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将萝卜洗净切成丝;
粉丝用热水烫软;
猪肉切成细丝;
炒锅内放花生油烧热,葱丝爆锅;
放肉炒散,加750克鲜汤;
烧开放萝卜丝、粉丝;
待萝卜丝熟后,放精盐、味精调鲜咸味;
加胡椒粉,开锅后出锅即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

青萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

6食物相克

青萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。