1本菜谱的营养成分

• 热量402.25千卡
• 蛋白质24.1克
• 脂肪12.92克
• 碳水化合物47.7克
• 膳食纤维0.02克
• 胆固醇60毫克
• 胡萝卜素0.6微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.87毫克
• 尼克酸0.62毫克
• 钙432.46毫克
• 磷314.16毫克
• 钾571.36毫克
• 钠1毫克
• 镁61.29毫克
• 铁3.1毫克
• 锌1.74毫克
• 硒14.84微克
• 铜0.15毫克
• 锰0.19毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|零食

5营养解析

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。