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椒油西瓜皮

分类: 膳食养生•2023-01-11 07:56:15

椒油西瓜皮

椒油西瓜皮

工艺：炝

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：

主料：西瓜皮

辅料：

调料：盐花生油白砂糖花椒味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量120.42千卡
蛋白质0.94克
脂肪10.17克
碳水化合物6.86克
膳食纤维0.57克
胡萝卜素2.8微克
硫胺素0毫克
核黄素0.01毫克
尼克酸0.04毫克
钙18.08毫克
磷3.36毫克
钾5.21毫克
钠2毫克
镁2.81毫克
铁0.56毫克
锌0.11毫克
硒0.11微克
铜0.05毫克
锰0.13毫克

2制作方法

西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤，洗净，切小丁，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精拌匀。
炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上，拌匀即可食用。

3制作提示

西瓜翠衣就是西瓜皮

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克