1本菜谱的营养成分

• 热量137.1千卡
• 蛋白质7.72克
• 脂肪0.42克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物39.8克
• 叶酸12.88微克
• 膳食纤维13.91克
• 维生素K1.4微克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.33毫克
• 尼克酸3.69毫克
• 钙164.58毫克
• 磷239.82毫克
• 钾388.66毫克
• 钠525.39毫克
• 碘0.05微克
• 镁107.62毫克
• 铁0.71毫克
• 锌0.92毫克
• 硒2.02微克
• 铜0.27毫克
• 锰1.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6食物相克