草决明蒸鸡肝

草决明蒸鸡肝

草决明蒸鸡肝

工艺:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:滋阴调理 肝调养调理 明目调理 

主料:鸡肝 

辅料:决明子 

调料:植物油  

种类:服食鸡肝。

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将决明子置盘中,加清水浸泡4-6小时,放入鸡肝,加油、盐少许调味,蒸熟。

3制作提示

4推荐食用时间

服食鸡肝。

5营养解析

鸡肝:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素,大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等,对维持正常生长和生殖机能,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色都具有重要意义。另外丰富的维生素B2和铁,对补充机体辅酶,完成机体对有毒成分的去毒,补血养生都有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维C和硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

6食物相克

鸡肝:动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。决明子:决明子恶大麻子。