蒜茸虾米丝瓜 常吃丝瓜能够健脑美容

　　丝瓜是我们现在日常生活中经常吃的一种蔬菜，有着很好的解渴消暑的作用，对于女性来说吃丝瓜的好处更是多，能够调理月经不顺，还能够美白等作用。不过今天小编给大家介绍的是制作蒜茸虾米丝瓜的方法。

　　蒜茸虾米丝瓜

　　大家在制作蒜茸虾米丝瓜的时候需要我们准备好的食材有丝瓜、粉丝、虾米、蒜蓉、葱花、清鸡汤以及油、盐、白胡椒粉这些调料。

　　做法

　　1、丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

　　2、粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

　　3、我们把切好的丝瓜段一排排的放在粉丝上面，要轻轻压紧实一点。

　　4、烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

　　5、将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。

　　6、烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。

　　小诀窍

　　1、因为粉丝原本是没有味道的，所以我们要加一些调料腌入味，再加一些鸡汤进行清蒸，不然粉丝会很硬很难吃的。

　　2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。

　　3、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。

　　4、炒蒜蓉虾米的油应稍多一些，倒入丝瓜和粉丝上清蒸后，可使两者吸油变得软滑入味，否则会干身难吃。

　　丝瓜的功效与作用

　　1、治脚汗过多

　　将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

　　2、健脑美容

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

　　3、美白抗衰老

　　丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

　　将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

　　结语：以上就是小编今天给大家介绍的制作蒜茸虾米丝瓜的过程，以及丝瓜的功效与作用。所以说，我们平时多吃一些丝瓜能够美白抗衰老还能够治疗脚汗过多的症状的。