冰糖杨梅 能够止渴除烦吗
炎热的夏季来临了，也正是杨梅上市的季节，大多数人都喜欢吃这个上市时间短的杨梅，酸酸甜甜的。今天小编就教大家一款冰糖杨梅，一起来看看怎么做的吧。
冰糖杨梅
材料
杨梅300克，冰糖50克。
做法
1. 杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
2. 杨梅上撒少许盐。
3. 再加适量冰糖。
4. 冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
5. 用筷子插一下杨梅能插透即可。
《本草拾遗》：“止渴。”
《日华子本草》：“疗呕逆吐酒。”
《开宝本草》：“主去痰，止呕哕，消食下酒。”
《玉楸药解》：“酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。”
《现代实用中药》：“治口腔咽喉炎症。”
《中国药植图鉴》：“对心胃气痛及霍乱有效。”
《本草纲目》：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”
《本经逢原》：“杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。”
禁忌人群
血气火旺、容易上火、牙龈肿痛、消化性溃疡、糖尿病、尿酸偏高、孕妇等人群慎食、少吃。每天的食用量也好控制在1-2两，勿多食。
总结：这道冰糖杨梅不仅杨梅吃起来酸甜可口，而且它的汤也非常好喝，加上冰糖的甜，盖过了一点酸味，夏天吃起来也防暑解渴。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。