山栗配猪腰 老少尽皆宜
大家对板栗应该都不陌生吧，那你们一般把板栗怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一款营养丰富，老少皆宜的山栗炖猪腰吧。
材料
1、生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。
2、盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。
功效
山栗也就是木栗、大栗，对脾胃虚弱以及便血、肾亏引起的腰酸腿软等症状有良好的治疗效果。
爱心提示
营养丰富，老少皆宜。
猪腰子的营养价值
1、猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
2、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
一般人群均可食用
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰的功效与作用
1、甘苦，温。补腰，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。
2、腰脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。
总结：山栗炖猪腰这道菜是不是很简单呢，猪腰子和板栗的营养价值都不错，对老人小孩都是一道不错的菜哦。。