鲶鱼的食疗作用 什么人吃最好呢

　　鲶鱼是一种硬骨鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美绝佳，是营养丰富的美食，鲶鱼的食疗作用和营养价值非常的高，下面我们就一起详细的了解鲶鱼。

　　鲶鱼的食疗作用

　　鲶鱼为性温、味甘、归胃、膀胱经的食物。

　　具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。

　　鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　鲶鱼适合人群

　　一般人群都可以吃鲶鱼。

　　1. 老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用;

　　2. 鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

　　鲶鱼食物相克

　　鲶鱼不能和牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥这些食材一起吃。

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　　鲶鱼的营养价值

　　鲇鱼是淡水鱼之一。它比其它的家鱼要肉质更细嫩，含有丰富的营养，而且美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

　　鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

　　史书早有记载，中国自古就有食用鲶鱼的记载。

　　《食经》：“主虚损不足，令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”宋·苏颂：“鲇鱼肉不可合牛肝食，令人患风，噎涎，不可合野猪肉食，令人吐泻。”

　　《本草纲目》：“鲇鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》：“鲇鱼，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”

　　它可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的，能够强精壮骨和益寿作用。

　　鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　结语：鲶鱼的食疗作用非常的多，它是极为滋补的美食，而且老少皆宜，常吃鲶鱼对身体五脏的保养和预防疾病等都非常的有帮助，有想吃的朋友赶紧吃上一回吧。