鸽肉配伍人参当归 有助于理血调经

　　鸽子我们不少人吃过，有着养血补血的作用，所以不少孕妇尤其在怀孕后期都会吃的。那么鸽子的营养价值到底有哪些呢?鸽肉配伍人参当归是什么?它有什么作用呢?小编在这里给大家解除疑惑。

　　鸽肉配伍人参当归

　　材料

　　需要的材料有雏鸽300克，人参20克，当归20克，枣(干)30克，姜3克，盐3克

　　做法

　　1.乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟;

　　2.取出过冷水;

　　3.把人参洗干净之后再切好了;

　　4.红枣洗净去核;

　　5.当归、生姜洗净;

　　6.把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时;

　　7.放入适量的盐调调味就可以吃了。

　　健康提示

　　1.气血两虚，月经量多，淋沥不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少。崩漏的病因，有虚有实;

　　2.本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气，使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，当归之微苦。

　　食物相克

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

　　鸽子的营养价值

　　鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。

　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　鸽肝中含有佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽肉配伍人参当归

　　结语：鸽肉配伍人参当归是什么大家都知道了吧，以及怎么制作小编也给大家了。鸽肉配伍人参当归有着补血调经、补益脾胃的作用。这道汤的味道非常的浓香，大家有机会就多少做吧!