里脊片黄瓜榨菜汤 清热解毒的营养汤
在这个炎热的夏季里,也正是黄瓜上市的时候,人们都比较喜欢吃黄瓜,不仅便宜还有营养。今天小编就为大家介绍一款里脊片黄瓜榨菜汤,一起来看看是怎么做的吧。
里脊片黄瓜榨菜汤
材料
1、用料黄瓜1根,猪里脊100克;
2、榨菜25克,清汤700克;
3、精盐、味精、料酒、香油各适量。
做法
1、黄瓜、猪里脊分别洗净切片,再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。
2、锅内倒入清汤,放入里脊肉、黄瓜片、榨菜,煮沸后调入精盐、味精、料酒,滴入适量香油即可。
小诀窍
特点
汤味清淡可口,肉香菜嫩。
黄瓜蒲公英粥
黄瓜、大米各50克,新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。本粥具有清热解暑,利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症。
紫菜黄瓜汤
黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。 黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;
具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;
主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。
总结:这道里脊片黄瓜榨菜汤不仅又肉的味道,也能吃出黄瓜的清香味,在这个炎热的夏天里,是人们不错的选择。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。