常吃马铃薯能通利大便 食用马铃薯好处多

　　对于马铃薯，相信我们每个人都清楚这是什么。它是我们经常吃的一种蔬菜，我们常常称它为土豆，马铃薯含有的淀粉的含量是很高的。食用马铃薯好处多，常吃马铃薯能通利大便，下面就由小编给大家介绍下吧。

　　马铃薯

　　马铃薯是土豆的学名，这是一种可食用的植物，一年可以收获一到两次的。

　　马铃薯地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色;浆果球形，绿或紫褐色;种子肾形，黄色。多用块茎繁殖，可入药。根据营养专家黎黍匀分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效;防病指数为126.67，属于高指数范围。

　　马铃薯的营养价值

　　马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国的长寿之乡里，人们的主 食就是马铃薯。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显著”。

　　不少研究显示，马铃薯能够很好的调解消化不良的现象的，能够治疗胃病和心脏病的，是他们的良药以及保健品，马铃薯还有抵抗衰老的作用。

　　马铃薯糕饼

　　材料

　　A、马铃薯：2颗，奶油：50克，低筋面粉：1/2杯，苏打粉：1/2小匙，豆蔻(香料)：1/3小匙，洋葱：1/2颗，牛奶：2-3大匙;B、奶油：少许，调味料，盐：1/2小匙，糖粉：适量

　　做法

　　1.将马铃薯去皮，洗净，切块状;洋葱洗净，切末

　　2.将马铃薯块放入蒸锅以中火蒸约20-25分钟至熟

　　3.我们把以及蒸熟的马铃薯拿出来，趁着热立刻将他弄成泥状

　　4.将热的马铃薯泥放置于室温下，加入材料A中的奶油，搅拌均匀

　　5.取一锅，加入洋葱末略炒，取出放置一旁冷却备用

　　6.将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀，筛入作法4拌有奶油的马铃薯泥中，再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀

　　7.将牛奶加入作法6中拌匀，再整捏成圆饼状

　　8.取平底锅，加入材料B的奶油预热，将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金黄色，取出盛盘，撒上适量糖粉即可

　　马铃薯的好处

　　一、马铃薯有营养，是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢。

　　二、马铃薯是天然的美容佳品，马铃薯有很好的呵护肌肤、保养颜容的功效，新鲜马铃薯汁液直接涂在面部，增白作用十分明显，人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并没有副作用。

　　结语：由此可见，经常吃一些马铃薯的好处还是很大的，不仅营养丰富，还是抗衰老的食物之一。同时，马零食还有很好的保护我们的肌肤以及美容养颜的效果的哦。