酸奶腰果紫米糕 助你健脾补气

　　腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果、酸奶、紫米搭配起来做菜呢，今天小编就来带大家一起学习，酸奶腰果紫米糕的做法是什么?腰果的营养价值体现在哪?

　　酸奶腰果紫米糕

　　材料

　　紫米 生腰果 酸奶 蜂蜜

　　做法

　　1、紫米提前洗净浸泡一晚

　　2、泡好的紫米带水放入高压锅中隔水蒸20分钟。

　　3、将蒸好的紫米盛出一点，加入少许的蜂蜜拌匀，然后放到准备好的磨具中

　　为什么不在蒸的时候就放蜂蜜呢?因为蜂蜜不能高温加热、

　　平时喝蜂蜜水的时候也切忌不要用开水冲泡哦，那样的话蜂蜜的营养就都被杀死了，喝下去的仅仅是糖份

　　4、把模具取出后，淋上酸奶，然后撒上压碎的腰果仁，就做好啦!

　　腰果的营养价值

　　腰果中的果仁营养很丰富，常被用来制作腰果巧克力，此外，果仁还可榨油，且是上等好油，果壳液常被用来制作油漆。

　　腰果中脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管大有益处。

　　腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

　　腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

　　腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

　　腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

　　含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　结语：通过以上学习，酸奶腰果紫米糕的做法是不是很简单呢，大家快快放下手中的事，学起来吧，不会的朋友可以试着多做几遍哦，有兴趣的朋友还可学习下腰果的其它一些做法，希望小编的文章对你们有帮助。