芋头能够增强免疫力 怎样去除芋头皮

　　芋头是一种药用价值很高的食物，芋头中含有的钾元素的含量是很高的，比香蕉中的钾元素的含量还要高的，所以我们常吃一些芋头的话，能够起到降低血压的作用，十分适合高血压患者吃的食物。同时芋头能够增强免疫力的，下面就给大家介绍下吧。

　　芋头

　　芋头吃起来有着细软的口感，又香又黏的，营养价值和土豆差不多的，同时里面还没有龙葵素这种成分，所以大家可以放心吃，不要担心因为吃的太多而中毒的，它是一种非常好的碱性的食物。

　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。

　　芋头可解皮肤痒。取毛芋头2—3个，清洗干净，不去皮，不切断。猪排骨100—150克，清洗干净后，在锅里加少许盐炒半熟，连同毛芋头放入锅中炖煮至猪排骨熟透，然后再放入15枚大枣煮熟。不吃毛芋头，只吃猪排骨喝汤。这款汤主要是因为芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。排骨汤能够滋阴润燥，骨头中的骨胶原对营养皮肤也有一定的功效。

　　大家都喜欢吃芋头，但是我们在吃的时候，一定要将它煮熟了才能吃，不能芋头中含有的黏液可能会刺激到我们的喉咙的。

　　芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解。这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有较强的刺激作用，因此在剥洗时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解。所以剥洗芋头时好带上手套。

　　花生芋头甜汤

　　花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，盐1小匙

　　做法

　　1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。

　　2.我们取一汤锅出来，把以及处理好的花生放进去，再用大火将它煮沸之后，再转用中小火将它熬一个半小时直到花生完全烂透就可以了。

　　3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

　　4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。

　　芋头知识介绍

　　芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

　　1. 巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;

　　2. 生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

　　结语：现在我们的都知道芋头不仅吃起来美味，它的功效也是很大的，能增强我们的免疫力。因为有些人对芋头的外皮过敏，所以我们去除芋头皮的时候要更加的小心，可以用小编教给大家的方法哦。