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糖醋瓜皮丝

分类: 膳食养生•2023-01-12 22:16:59

糖醋瓜皮丝

糖醋瓜皮丝

工艺：拌

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：夏季养生调理防暑调理清热解毒调理

主料：西瓜皮

辅料：

调料：盐白砂糖醋柿子椒香油味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量97.76千卡
蛋白质1.21克
脂肪5.06克
碳水化合物12.1克
膳食纤维0.28克
胡萝卜素68微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.01毫克
尼克酸0.33毫克
钙9.61毫克
磷14.68毫克
钾64.5毫克
钠1毫克
镁4.35毫克
铁0.98毫克
锌0.19毫克
硒0.37微克
铜0.04毫克
锰0.39毫克

2制作方法

西瓜皮的外层硬皮削掉，再切掉内层红瓤，洗净，切成细丝，放盘内加盐，腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、食醋、味精拌匀。
鲜红椒去蒂和籽，洗净，切成细丝，放在西瓜皮丝上，淋上香油，拌匀即可。

3制作提示

西瓜翠衣就是西瓜皮

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克