骨头汤可以隔夜喝吗 骨头汤可以放几天

炖骨头汤的时候发现炖的有点多一顿是吃不完的，这个喝不完的骨头汤放一晚上第二天喝可以吗？一般情况下骨头汤是可以放几天的？

骨头汤可以隔夜喝吗

排骨汤是否可以隔夜喝，主要在于有无出现变质情况。如排骨汤的颜色、气味、味道等未出现改变，通常表明没有变质，可以隔夜喝。但因排骨汤在放置过程中可能出现细菌滋生等情况，因此建议在喝之前进行高温加热。

但是如果排骨汤隔夜后出现变质情况时，是不建议继续喝的。变质的排骨汤颜色可能变黑，并且气味也可出现腐败臭味、变酸等变化。此时的排骨汤的口感较差，营养价值也会有所流失，饮用后还可能引起机体不适症状。常见胃肠道不适症状如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大便溏稀等，还可能增加患胃肠道疾病的风险，如胃炎、肠炎等。

建议排骨汤在烹饪后及时饮用，如出现剩余无法喝完时，也应存放在可以密封的容器之中，放置在阴凉、通风处或冰箱中冷藏。有助于延长排骨汤存放的时间，避免过早出现变质现象。

骨头汤可以放几天

骨头汤是很多人非常喜欢的一道菜品，其营养丰富，可以起到抗衰老的作用。一般情况下，熬好的骨头汤如果不能立即食用完，可以将其放入冰箱中冷藏，骨头汤可以冷藏保存2-3天左右，冷冻可以保存3周左右。

　　骨头汤在保存的时候，最好将汤中的杂质清除掉，保留汤汁即可，然后将骨头汤用保鲜膜密封好，静置待其凉透后再放入冰箱中。骨头汤在保存时最好与其他食物隔开，以免发生串味，取出食用时一定要充分加热，确保食用安全。

骨头汤喝不完怎么保存

1、如果是刚熬好的骨头汤就晾凉后放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨头汤就再次煮沸晾凉后放入冰箱冷藏。

2、待骨头汤冻凝固后，用勺子把上面的浮油撇掉，然后把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块。

3、最后将冻好的高汤块保存在冷冻室即可。

4、最好少量多格分装骨头汤，随用随取，避免反复化冻冰冻影响汤品质，加快汤的质变速度。

骨头汤要放料酒吗

炖骨头汤可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。

材料：猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，葱1根，姜2片，盐3g，料酒5ml，白醋几滴。

做法

1.猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。

2.姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。

3.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。

4.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。

5.炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。