凉粉要多久才能凝固 凉粉不凝固是怎么回事

煮了些凉粉试试看怎么样的，结果煮好了之后放置一段时间发现它还是不凝固，这是怎么一回事？凉粉要多长时间才能凝固的？

凉粉要多久才能凝固

一小时左右,就差不多了.耐心一会,静置的时候千万不要动!最好放在通风处。 把凉粉倒进正在滚的水中,按比例1:3,或者1:2,搅均再煮三分钟,拿盘子盛好,放三十分钟就会凝固了

凉粉不凝固是怎么回事

凉粉不凝固可能是制作时水没烧开或者凉粉与水的比例失误，可以先覆盖保鲜膜静置，如果还不凝固可以放进冰箱冷冻，或者直接兑开水融化凉粉重新制作。

凉粉是什么粉

凉粉主要用凉粉草、大米、红薯和豌豆制作而成，吃的时候配上酱油、醋、辣椒油，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

凉粉是热性还是凉性的

凉粉是属于凉性的食物，如果是肠胃不适或者有肠胃疾病的人群，尽量要少吃，以免增加消化的负担，可能会导致腹部胀痛，腹泻的问题，因此要注意合理的饮食。凉粉虽然是凉性的食物，但如果适量的食用，对身体也会有一定的益处。其中凉粉的营养价值也比较高，适量食用对身体有一定的益处。