鸡蛋的好处 鸡蛋的5个作用让你不能轻视

  鸡蛋可以说是常见的食物,一些人每天都会吃一颗鸡蛋,它不但吃起来的味道很好,含有的营养物质也丰富,喜欢鸡蛋的人,知道鸡蛋的好处有什么吗?鸡蛋的做法有很多,每一种都非常美味,一些食物不适合与鸡蛋同吃,它的禁忌有哪些?

  鸡蛋的好处

  促进大脑发育

  大家都知道吃核桃可以促进大脑发育,鸡蛋同样有这个功效。在鸡蛋中有比较多的卵磷脂,这个物质能为大脑提供营养,还能激活大脑细胞,让大家的思维更加活跃。处在是学习阶段的孩子,每天要坚持吃一颗鸡蛋。

鸡蛋的好处 鸡蛋的5个作用让你不能轻视

  促进身体发育

  鸡蛋能为身体补充蛋白质,身体中的蛋白质充足了,能让身体更好的运作。为身体提供蛋白质,还可以促进身体发育,有效的提高机体的免疫力,让大家的骨骼更加健康,家长每天给孩子吃鸡蛋,能让他们的个子更高。

  保护视力

  现在人们基本都离不开手机和电脑,近视的人也越来越多,现在预防近视是每个人都在做的事情,保护视力也非常重要,这类人群应该要经常吃鸡蛋,鸡蛋中有丰富的叶黄素,以及黄玉米素,这两种抗氧化物质能保护眼睛。

  有助于减肥

  鸡蛋相比于其他的食物,更能抗饿,每天早上吃一个鸡蛋,补充身体的能量,不会感觉饥饿,间接帮助减肥,防止因为贪吃而出现的肥胖。而且鸡蛋的制作方法简单,早上没有时间做造访,可以利用鸡蛋充饥,一上午都会有饱腹感。

  推迟衰老

  对于女性朋友而言,拥有不老的容颜是幸福的事情,而鸡蛋就可以帮助推迟衰老。鸡蛋中含有丰富的矿物质,以及各种微量元素,可以让衰老的速度减慢。因此,鸡蛋可谓是女性朋友的福音。

  鸡蛋的做法

鸡蛋的好处 鸡蛋的5个作用让你不能轻视

  高压锅速煮茶叶蛋

  食材:鸡蛋6个、茶叶1勺、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、酱油2勺、盐适量。

  1、用清水将鸡蛋的表面冲洗干净,锅中加入适量的清水,加入清洗过的鸡蛋,开火煮8分钟。

  2、将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中,剥去鸡蛋壳。

  3、高压锅中加入4勺茶叶、2颗八角、1小块桂皮、3片香叶、2勺酱油、适量的盐,鸡蛋和适量的清水,水要没过鸡蛋,高压煮20分钟,焖10分钟即可入味。

  香辣荷包蛋

  食材:鸡蛋4个,青、红线椒一把,大蒜5瓣,生抽2勺,蚝油1勺,糖半勺,花椒粉1调羹,盐和鸡精适量。

  1、煎鸡蛋,鸡蛋一定要完全煎熟透,不要煎成溏心蛋,冰箱里拿出来的鸡蛋,好放置到室温后再煎,比较容易成型。

鸡蛋的好处 鸡蛋的5个作用让你不能轻视

  2、大蒜切片,青、红线椒切成段,煎好的鸡蛋切成4瓣备用,碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,1调羹的花椒粉,适量的盐和鸡精,加入5勺水拌匀备用。

  3、锅中适量的油,烧至六成热后,加入蒜瓣爆香,加入辣椒段大火炒1分钟出辣味。

  4、倒入切好的煎荷包蛋,淋入做好的料汁,大火翻炒1分钟入味。

  5、出锅前,撒入一把白芝麻,淋入半勺香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。

  鸡蛋的禁忌

  

  很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精,这样能使炒出来的鸡蛋更好吃,但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质是不会被人体吸收,对健康会有很大的伤害,产生不良的作用。

  豆浆

  豆浆和鸡蛋是相克的,因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶,而豆浆当中是有一种能够抑制胰蛋白酶的物质,会抑制胰蛋白酶的活性,从而老吃鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收,营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题。

  柿子

  很多人吃东西都不注意,将两种相冲的食物同时吃,吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒,严重的情况会出现急性肠胃炎,对于人体的伤害是非常大的。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状。

鸡蛋的好处 鸡蛋的5个作用让你不能轻视

  鹅肉

  在中国古医书上就有记载,鸡蛋不能够和鹅肉一起吃,会导致人出现拉肚的情况。所以一定要记住这两种食物也不能够同时吃,会产生一定的反应,使人的身体非常的不舒服。

  鳖肉

  大家都知道鸡蛋非常有营养,但是很少有了解鸡蛋的一些禁忌,对于鸡蛋搭配更是很少有人知道。吃鸡蛋以后是不能够吃鳖肉的,如果人感冒或者是体寒两者吃在一块会导致病情更加的严重。

  结语:上文已经为大家介绍了鸡蛋的好处,我们现在对鸡蛋应该有了一些了解,喜欢吃鸡蛋的人生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,还可以做成很多美味的食物,大家在吃鸡蛋的时候要知道它的禁忌。