腐乳有白色的东西还能吃吗 腐乳有白点是怎么回事

不知道因为什么原因买回来的腐乳放了一段时间之后上面竟然出现了小白点，这是因为变质的原因吗？腐乳上有小白点还能不能吃了？

腐乳有白色的东西还能吃吗

腐乳通常是由豆腐发酵、腌制而成，具有健脾养胃、增进食欲、帮助消化等作用，但如果腐乳上面有白色的霉，可能是保存不当、温度过高等原因造成细菌、霉菌等病原微生物大量滋生而导致的，通常说明腐乳已经变质，如果食用这样的腐乳，可能会刺激胃肠道，甚至可能会引起急性肠炎，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐、反酸等临床症状。因此通常来说，腐乳上面有白色的霉一般不能吃，如果误食，且出现上述症状，可以按医嘱使用乳酸菌素颗粒、双歧杆菌活菌散、颠茄磺苄啶片等药物进行治疗。

腐乳有白点是怎么回事

豆腐乳一般指腐乳，通常来说，如果腐乳只长白点点，可以吃；如果还有黑色霉点，不可以吃。具体分析如下：

腐乳具有开胃、消食、调中等功效，含盐量较高，出现了白点可能是酪氨酸结晶引起的，通常属于正常现象，不会导致腐乳变质，一般可以正常吃。如果腐乳出现黑色霉点，说明已经变质，可能存在有害物质，一般不可以吃，否则容易出现腹泻、腹痛等症状。

建议选择吃日期新鲜的腐乳，如果变质，需及时处理。在日常生活中，还需保持营养均衡，多吃蔬菜和水果，坚持运动，可以促进身体健康。

腐乳会坏吗

会坏,所有食物都会有一个腐败变质的过程,只不过腐乳这类的食品坏掉的速度会慢很多。如果腐乳已经明显由固体变成液态状并且有大量的发孝气泡产生就是坏的征兆。

腐乳要用油泡着吗

豆腐乳用油泡。 豆腐乳放生油和熟油都可以,建议用生油,因为用熟油容易腐坏,不能保存太长时间,生油存放不容易产生怪味。存放豆腐乳的容器一般为玻璃瓶或者坛子,不能用金属或者塑料瓶。豆腐乳淋上油以后密封15天左右就可以食用,时间久味道更好。