贫血患者应忌食哪些饮食

贫血是常见的由多种不同原因或疾病引起的一种症状，常表现为疲乏、软弱无力、面色苍白、头昏、目眩、心悸、心慌等症。祖国医学将之归属于"虚劳”范畴，主要是由于气血亏虚、肝肾不足所致。

(1)忌食生冷不洁食物：

贫血可由寄生虫引起，而未经煮熟的食物最易携带寄生虫进人人体，故在饮食中，必须将食品煮熟，以防病从口人，常带虫人口的食品有蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、蟹、虾等，食用上述物品必须煮熟，南方地区常喜欢吃半生不熟的海鲜、河鲜及生菜等，应注意卫生，防止虫从口人。

北方地区也常用生白菜做凉菜，选用白菜必须用菜蕊，并要用水冲洗干净。

(2)贫血患者出现水肿时应限制食盐，忌食咸菜、腌制食物：

若食人此类食物过多，则会造成钠水潴留，水肿加重，必须限制食盐的摄入量，可采取低盐、少盐饮食。

(3)忌食碱性食物：

如馒头、养麦面、高梁面等。体内如成碱性环境，不利于铁质的吸收，碱性食物中和胃酸，也会影响食物中铁的游离和转化，故贫血患者应尽量少吃碱性食物。

(4)忌食油炸、粗纤维等不消化食物：

贫血患者的胃肠功能好坏，直接影响到疾病的恢复，油煎炸食物既破坏了大量营养成分又影响消化吸收。同时像一些粗纤维的食物如韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯干，不易消化吸收，也应禁食。 (5)忌饮茶：

因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收，缺铁性贫血在服用补血药时，黼可饮茶，否则也就达不到治疗的目的。 (6)忌饮牛奶：

牛奶虽然含有丰富的营养，但铁的含量很低，钙、磷含量较高，其他食物或体内的铁能与牛奶中的钙、磷盐结合成不溶性的含铁化合物，使体内的铁更显不足。

故缺铁性贫血患者不宜饮用牛奶。