鱼肚的营养价值吃鱼这部位竟然能补精益血

　　在饮食过程中，我们会发现陆地上跑的、水里游的，都已经成了人们餐桌上的佳肴。对于吃，中国人其实更加的擅长，八大菜系衍生出数不胜数的名菜，让人拍案叫绝。

　　以水中的鱼来说，是寻常的食材。吃鱼的好处大家都知道，不同地方，烹饪鱼的方式也不同，带来的味蕾享受也不尽相同，其实，在吃鱼的时候，要是吃这个部位，对于补精益血有非常好的作用，五十岁的男人经常吃它精气都很旺。

　　一、吃鱼肚好处多

　　这里说到的能够达到补精益血的部位就是鱼肚了，每一条鱼身上都有鱼肚，对于一些人来说，会在杀鱼的时候，把鱼肚扔掉，只吃鱼肉;而对于一些喜欢食用、会吃的人看来，鱼肚的食用价值比鱼肉要高百倍，五十岁的男人经常吃它精气都很旺。

　　就其营养价值来说，在鱼肚中有较多的蛋白质、脂肪，氨基酸、矿物质等，对于身体保健好处极多。

　　同时，在鱼肚中还有较多的粘性胶质、多糖物质，有效的补充身体需要。

　　2、药用价值

　　鱼肚属于味甘、性平的食物，能够入肾、肝经，对于滋养肝肾有很好的作用。其实，早在一千多年前，中国人就有食用鱼肚的记载。

　　《本草新编》中记载：“鱼肚，补精益血。”《本草求原》中也说道：“养筋脉、定手战、固精。”可见在古代中医看来，鱼肚固精、益精的药用价值是得到了中医的认可。

　　介绍了鱼肚的营养价值、药用价值，那么在生活中，食用鱼肚的好处有哪些呢?

　　(1)、补肾益精

　　对于肾虚的人来说，不妨适当的食用鱼肚，以此来补肾，对于益精强肾也有较好的作用。

　　(2)、补血

　　在鱼肚中有较多的铁元素，铁元素是构成血液的基础，适当的食用，能够达到补血的目的，对于贫血的人来说，不妨适当的食用一些。

　　(3)、美容养颜

　　鱼肚中丰富的蛋白质、胶质能够帮助人们滋补皮肤，对于美容养颜有非常好的功效。特别是女性，不妨适当的多食用一些，以此达到补益身体、滋养皮肤、显现年轻的目的。

　　(4)、治疗风湿性腰背痛

　　对于常年伏案工作的人来说，腰酸背痛已经是常见的症状了，很多人年龄尽管不大，但是，腰酸背痛的症状，却很严重。

　　其实，适当的食用鱼肚，对于治疗风湿性腰背痛有较好的作用。

　　二、食用鱼肚注意事项

　　当然，鱼肚并不是人人都适宜食用的，要是错误的食用鱼肚，往往会伤害到身体。

　　鱼肚的味道较腥，胃痰的人不宜过多的食用，同时，舌苔厚腻的人也不宜多吃。

　　尽管鱼肚的营养价值非常丰富，但是，对于感冒没有彻底治愈的人来说，也不要多吃，以免影响到身体。

　　另外，患有痰湿的人好也不要多吃鱼肚，以免让身体受到更大的伤害。

　　三、如何购买鱼肚

　　在购买、挑选鱼肚的时候，也有需要注意的地方，一般来说，我们购买到的鱼肚都是风干的物品。

　　这样的鱼肚越干越好，同时，可以把鱼肚对着阳光、灯光，有一种透明的质感、质地较为洁净，色泽非常透亮，这样的鱼肚是好的鱼肚，可以放心的购买食用。

　　反之，要是所购买的鱼肚，并不干燥，有受潮的状况，其表面表现出灰暗、无光泽，那么这样的鱼肚即使再便宜也不要购买回家食用。

　　四、如何食用鱼肚

　　那么在生活中，应该如何食用鱼肚呢?

　　清汤鱼肚

　　准备材料

　　鱼肚、鸡肉、食盐、鸡精、料酒、食用油。

　　制作过程

　　1、事先把鱼肚放在开水中浸泡，使其彻底的吸收水分。

　　2、把泡好的鱼肚去除，清洗干净，切成片状。

　　3、把切成片的鱼肚，放在开水中焯一下。

　　4、把鸡肉清洗干净，放在锅中煮熟，随即捞起，切成片状。

　　5、把鸡肉、鱼肚一起放在锅中，加入调味品，进行搅拌、开锅即可食用。

鱼肚的营养价值 吃鱼这部位竟然能补精益血