猪腰子怎么吃补肾 美味猪腰强身健体

　　猪腰，也就是猪的肾，是一种营养丰富的食品。猪腰子营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质。具有补肾气，通膀胱，消积滞，止消渴等功效。现代人普遍肾虚，因此猪腰就成了很好的滋补食品。下面小编就为大家介绍几款猪腰的美味食谱吧。

　　猪腰粥

　　材料

　　白米1杯，猪腰1个，姜丝少许，葱花少许。

　　调味料(1)

　　料酒1大匙，葱2根，姜2片。

　　调味料(2)

　　水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

　　做法

　　1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。

　　2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰汆烫过捞出、冲净。

　　3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。

　　小诀窍

　　1、猪腰中间的筋如果片不干净会有尿臊味，可以请肉贩先处理，自己再片就比较容易。

　　2、买回来的猪腰一定要泡水，而且要多换几次水，才能去除猪腰的腥昧。

　　卤猪腰

　　材料