鸭头能吃吗

鸭子中含有较多营养物质，食用后容易增强身体抵抗力及免疫力，，鸭子中含有较多部位，鸭头能吃吗？

鸭头能吃吗

鸭头可食用，具有以下功能：一是含有一定量的脂肪酸，熔点低，易消化，有利于消化吸收，可补充体内营养。 其次，它含有一定量的维生素B和维生素E，可以抵抗脚气和神经炎，还可以起到美白美容的作用。 鸭头中含有一定量的烟酸，对预防心肌梗塞或心肌功能不全等一系列心脏病有一定的作用。

鸭头吃多了的危害：会引起水泡、溃疡、牙痛、出血、咽干、身体干燥、大便干燥。 因为鸭子吃含有有害重金属的物质，这些重金属主要储存在脑组织中。 此外，鸭头中寄生虫的数量和种类很多，不能用油炸等制作方法杀死。 寄生虫随血液流入头部，可导致失明、神经紊乱、脑瘫、脑膜炎等疾病。避免使用过多鸭头。

鸭肉性寒，不能与鸭肉同食的食物有西瓜、火龙果、螃蟹、柚子等寒性食物。 也不可与香菇、大肠、啤酒、动物肝脏等同食，以免出现体内大量磷蓄积的症状，不利于身心健康。希望这篇回答能帮助到您。