麦芽糖的功效和作用 麦芽糖可以做哪些美食

1、健脾养胃
甜甜的麦芽糖不仅仅是一种甜食，更是能够起到养胃的作用。并且还能够让身体更加健壮。对于脾胃比较虚弱的人来说，可以健胃消食。并且由于胃部寒气较重出现腹部疼痛的情况，也可以食用麦芽糖来进行养胃。
2、润肺止咳
麦芽糖的性子比较温和，并且能够润肺止咳。因为在日常生活当中常常熬夜或者是吃多了燥热的食物而感到咽喉疼痛，都可以多吃麦芽糖来清肺热，止咳。此外常常吃油炸的食物，也需要多吃麦芽糖清除身体当中的热气，才能够不产生喉咙疼痛的情况。
3、进行排毒
麦芽糖也能够进行排毒。当吃错了食物出现腹泻的情况的时候，可以通过食用麦芽糖来清除肠胃当中的细菌，起到排毒的作用。并且在腹泻的时候要持续摄入麦芽糖，才能够起到作用。而便秘的患者也可以食用麦芽糖来缓解便秘，促进肠道的蠕动。

1.麦芽糖煮红枣:将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水;煎煮至熟即可。
2.南瓜姜汁饴糖饮:将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁;将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克;把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。
3.麻心元宵:将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。

适度进食麦芽糖是不会导致上火这种情况的出现的，但如果大量进食很容易引起上火的现象。麦芽糖的主要成分是小麦、蔗糖等，具有润肺、去燥、生锌的作用。但它热量高，不适合经常食用。尤其是儿童容易蛀牙，糖尿病患者也不建议进食。