板栗生吃有什么危害

  板栗生吃的危害主要是可能会引起消化不良、血糖升高、便秘等。

  1、消化不良

  板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,属于淀粉含量较高的食物,但在食用时如果未经煮熟,极易导致肠胃的负担加重,引起消化不良。

  2、血糖升高

  板栗中含有的糖分相对较高,生板栗通常又难以消化,食用后无法被消化的糖分在体内堆积就可能会转化为脂肪,或引起患者血糖升高。

  3、便秘

  人体在摄入较多的生板栗后不仅难以消化,且会在分解过程中产生大量气体,导致胃肠胀气引起便秘。

  此外,板栗如果在放置过程中存放不当出现发霉变质,食用未经煮熟的生板栗还可能会造成食物中毒。