为什么不要把吃马铃薯视为对节食不利

马铃薯能为人体提供碳水化合物。它像面食一样，一向被误认为是节食人士之大忌。其实，一个中等大小的马铃薯只有110卡热量，只是涂上黄油或酸奶油后才会增加脂肪。

马铃薯除了含碳水化合物外，还含有镁、铁、磷、钾等各种矿物质。连皮一起吃，可以尽量保持马铃薯的营养。为什么不要轻视姜的药用价值

姜是人体生活中的好友。常吃姜能除百病而长寿。生姜可生吃，也可熟食。

姜的作用非常广。因为生姜含挥发性精油及生姜辛味油、生姜酮、淀粉等成分。生姜能刺激胃粘膜，有增加分泌及促进消化之作用；能促进血液循环，增加体温；有温胃、祛寒、兴奋、止呕、解毒等作用；外用贴敷，治关节寒痛、胃脘腹痛；也可切片摩擦，治癣及未破之冻疮；还可切片含于口中，或贴敷内关穴，治疗晕车晕船。