养生常识 5个简单方法减少细菌危害

　　我们可以看到现在越来越多的人开始注重养生，可是对于一些基本的养生常识大家是不是都清楚呢?我们生活中无时无刻不被细菌包围着，细菌对身体的影响也是很大的，虽然我们不能够彻底摆脱它，但是我们可以减少细菌的吸入啊，下面就由小编给大家介绍下减少细菌的5个简单方法吧。

　　5个简单方法减少细菌危害

　　如今的生活压力是非常的大的，尤其是对于上班族来说，一天有一大部分的时间是用来工作的，繁忙的工作使他们没有很多的时间来做饭，所以外出吃饭就成了家常便饭了。可是，经常去外面吃饭，是不是觉得到肠胃不舒服呢?其实这是细菌在作怪的哦。

　　新调查发现：酒吧、餐馆、咖啡厅等场所在饮料中加入的冰块约1/3不合格，细菌超标。原因包括制冰机、操作人等环节存在卫生隐患。我们应该怎样去减少“菌从口入”?掌握下面这5个技巧吧!

　　①拒绝柠檬或冰块

　　你可能认为比起光是一杯水，加点柠檬或冰块会更让人感到神清气爽。但小心，柠檬或冰块中可能充满了细菌。

　　根据近一项新的调查研究发现，在很多的饭店餐厅的饮料里面，大概有70%的柠檬被查出有细菌生长的迹象。这些细菌包含会引起严重的食物中毒的大肠杆菌以及白色念珠菌(会引起鹅口疮)

　　这是因为厨师从事大部分厨房工作时都不戴手套，包括切柠檬。而且柠檬既不剥皮，又不煮——这两个程序都能去掉许多细菌。除此之外，水壶也没有每天清洗，还要被许多人使用——别忘了恒温箱里的死水是病菌和寄生虫爱的藏身之所。

　　冰块的风险也是很大的。去年对麦当劳，汉堡王，肯德基，星巴克，CafeRouge和Nando’s各餐厅的检测发现，冰块里的菌落群数超过马桶水样本里的菌落群数。这可能是因为厕所安排专人打扫，而冰块机长年没有清理。

　　大多数人误以为温度太低了细菌会没法生长。实际上冰块能让更多的细菌生长——这也包括大肠杆菌。

　　②食物不要放在木盘上

　　现在不管是餐厅还是自己家中很多都是把食物直接放在木盆上的，这已经成了一种潮流了，特别多的是把汉堡放在上面。

　　虽然木头本身能抑制微生物的生长(木头能抑制真菌和细菌生长)，但木盆清洗了之后至少要等一个小时才能干透、发挥阻止细菌成倍繁殖的功效。尤其在流动量高的餐厅里，这一点更难做到。

　　假如木盘不是完全干燥的，它可能就是细菌滋生的温床。

　　用铁制的盘子装食物安全，铁对人身体没有什么危害，而且人还需要吸收铁，此外，陶瓷的也是可以。

　　③自备环保筷

　　在市面上，八成的免洗筷含有二氧化硫，免洗筷业者在制造过程中，为避免筷子变黄、变黑、发霉，会以二氧化硫熏蒸的方式漂白，藉此抑制微生物的生长，熏蒸的时间愈长产品就愈白净，但二氧化硫的残留也愈多。使用前好先以热水浸泡三至五分钟，这样才能减少免洗筷子的细菌。然而，很多急性子的人都不会这样做。

　　此外，一些店家用消毒柜洗的筷子也不一定干净。筷子是重复使用的，很多时候为了节省时间，就不会很认真清洗筷子，就算消毒后也会有很多残留的细菌。如果长期使用这样的筷子，很容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性肠胃炎等。