咖啡致癌吗 是真的还是谣言

　　许多人爱喝咖啡，但是不知道从哪天开始，咖啡致癌这个话题就让人不断的担心，一方面，咖啡的味道真的是令人流连忘返，另一方面，要是真的致癌，怎么办。今天我们一起看看咖啡致癌吗，顺便了解下喝咖啡的好处，赶紧看看吧。

　　咖啡致癌吗

　　咖啡，可以说是全世界受欢迎的饮品之一，那浓郁的香气，醇美的口感让不少人对咖啡爱不释手。除了极佳的口感，咖啡也是很多人用来提神的必备饮品。不管是学生党还是上班族，都有一大批咖啡的死忠粉，咖啡已然成为一种生活必须品。

　　然而，一直以来关于咖啡致癌的话题就没有间断过，这些传言是真的吗，到底有没有科学依据呢?

　　专业背锅多十载

　　国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。

　　许多商家也会将大众对咖啡致癌的疑虑作为宣传点，对咖啡的致癌性进行大肆宣扬，以讹传讹终直接导致公众对咖啡的误读。

　　事实如何

　　很多女性会认为喝咖啡与乳腺癌之间有着莫大的联系，但是事实上是怎么样的呢，让我们一起看看。

　　2015年，杂志中一个研究集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心，共计30余万人，历经长达20年的数据统计，后得出的结论是：不论咖啡饮料是否含咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系;甚至，绝经后喝咖啡的女性，乳腺癌患病率更低。

　　洗刷污名

　　就在近日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)更是发布了为咖啡“洗刷污名”的重磅消息，新的研究成果显示，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在被端上来的正常温度下饮用，并不存在相关危险性。还表示喝咖啡“有强烈的抗氧化效果”，对胰腺、乳房和前列腺无致癌作用，咖啡可以降低患肝癌和子宫内膜癌的风险。

　　这里不得不强调一下，报告中提到，尽管喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。不光是热咖啡，饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮，均会提高食道癌风险。

　　所以说，咖啡致癌并不是因为咖啡本身有罪，而是因为你喝的咖啡温度太高了，这本是可以控制的，不是吗。所以，不要喝烫嘴的，包括水和茶。

　　喝咖啡的正确姿势

　　1.不要喝太烫的咖啡，65摄氏度以下。

　　2.每天饮用1-5杯。