紫砂壶保养 茶叶品质对于紫砂壶有影响吗

　　紫砂壶泡茶的好处有许多，许多茶友都拥有属于自己的紫砂壶，紫砂壶是需要保养的，那么大家知道紫砂壶保养有哪些技巧吗?茶叶的品质对于养壶的效果有什么影响呢?今天就给大家介绍相关的养壶技巧，告诉大家紫砂壶泡茶的讲究。

　　紫砂壶保养

　　紫砂壶是需要保养的，这个道理大家都知道，网络上也流传需要的养壶技巧，那么叶的品质对于养壶的效果有什么影响呢?我们看到的多半是没有什么影响的，唯有一壶不事二茶的说法倒是普遍认同。养壶的目的一般有两个，一个是养护包浆，一个是让茶越泡越有味儿。茶叶到底对养壶有没有影响，我们从养壶的原理来看吧。

　　外养

　　我们在使用紫砂壶泡茶的时候，可以发现紫砂壶的温度比较高，紫砂壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺势吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐生辉了。

　　内养

　　因为紫砂壶的独特的双孔结构，所以在冲泡紫砂壶的时候紫砂内壁也会吸附茶汁，使得往后就算不放茶叶也会有有茶味儿、茶香。

　　我们可以看出，无论是内养还是外养，都离不开茶。茶叶的好坏对紫砂壶的泡养肯定是有影响的，最起码的影响的是，好的茶叶养出来的壶，泡出来的的茶味儿要香，散发光泽要快。而各大网站说紫砂壶泡养跟茶叶无关，只是说跟茶叶品种无关，而非茶叶品质无关。

　　紫砂壶泡茶的讲究

　　一茶一壶保护茶性

　　如果说，除了绿茶，或者说嫩度比较高的茶，人们为了欣赏其在水中舒展的身姿，要用玻璃器皿来冲泡的话，其他的茶都可以在紫砂壶中找到适合自己的知音来搭配。

　　在日常的冲泡品饮当中，用心的人可能会发现，不同的水、不同的水温、不同的茶量，甚至不同的冲泡时间，都会影响到茶的口感。以岩茶为例，其非常适合用紫砂壶来冲泡。在冲泡的过程中一定要注意细节。

　　比如水温要高一些，冲泡的时间要短一些，因为它比较浓，冲泡时间太长的话，口感可能会大打折扣。一些普洱茶也是一样，因为浓度高，所以不宜很长时间去泡。一般来讲，大约控制在1分钟以内比较合适。

　　但是，泡茶不是做公式，而是要用心去感受。因为茶的品种成千上万，如何结合茶性泡出顶尖的口感，是一个综合过程，可能每个人都有不同的心得。

　　对于与茶叶最相配的紫砂，最好是让它们专一点;一茶一壶，不要一壶多茶。因为紫砂有着很好的透气性，同时也有很好的吸附作用，长时间用一把壶泡一款茶，壶本身会留有一种茶叶的芬芳，而与其他的茶混泡的话，则会互相影响茶性。

　　铁观音最配紫砂

　　相比其他茶叶而言，铁观音与紫砂最为搭配。在中国的六大茶类中，安溪铁观音属于青茶的一种，也是青茶中颇具代表性的种类。因为铁观音属半发酵茶，所以非常适合以紫砂壶来冲泡。任何一款紫砂壶都适合泡铁观音。但是如何冲泡也应讲究方式方法，比如冲泡清香型与浓香型就该选不同的壶。

　　上述两类茶的冲泡方法与过程相同，首先第一步为温壶。以烧开的水冲淋紫砂壶，这样做可以提高壶的温度;第二步置茶。常用茶量一般为7克左右，如果壶大则可适当增加，一般以容器的2/3为宜;第三步为润茶。

　　将沸水注入壶中，在很短的时间内将水倒出，这样可以使茶叶吸收温度和湿度，这一过程的时间以10秒之内为宜;第四步是冲泡。用烧开的水冲泡茶叶，盖好壶盖后对着壶身再次用开水加温，这一闷泡过程依个人口味可以适当增减时间，一般以2分钟为宜。

　　用紫砂泡茶，使用年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就愈加醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

　　紫砂壶保养方法

　　1、用完后的紫砂壶务必要保持壶内干爽，千万不要积存湿气。

　　2、置于空气比较流通的地方，不适合放在比较闷热的地方，更不可以因为觉得为珍贵，就在用完后将其包裹或着密封。

　　3、请不要放在靠近有很多油烟或尘埃的地方。

　　4、最好用完后能够记得把壶盖侧放，不要常常将壶盖盖紧。

　　5、壶内不要常常浸着水，应该在要泡茶时才冲水。

　　6、建议最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不能喝什么茶叶都用同一个茶壶，还应加以识别，以免混乱。

　　7、不要用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则就会把茶味给洗擦掉了，这样还会使紫砂壶的外表失去光泽。

　　8、每次用完后请用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，两三次，冲过的水留用，然后清理干净。

　　紫砂壶泡茶好处

　　(1)用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

　　(2)紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓盛暑越宿不馊，道理就在这里。

　　(3)紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着良多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

　　(4)用紫砂壶泡茶，扶携提拔抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的标题题目;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡茶，扶携提拔抚握不易炙手;寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。

　　结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对紫砂壶保养已经有了更多的认识，希望今天的介绍能够帮助到大家。紫砂壶保养其实非常简单，并没有大家想象的那么难，只要掌握正确紫保养的方法就可以了，最后希望大家都能好好保养自己的紫砂壶。