品味香浓咖啡 千万要注意的五个关键

　　编者按：喝咖啡有一种很微妙的感觉，也是一件非常微妙的事情。经常去咖啡厅的人，或多或少都应该对咖啡有些了解，不要因为对咖啡的无知，而犯了常识性的错误哦。下面一起来看看，喝咖啡的一些细节吧!

　　●第一口：

　　喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口：好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，层次分明;次咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了咖啡香，没有分明的层次感。

　　●咖啡匙：

　　你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。

　　●奶球泡：

　　又叫奶精或咖啡伴侣，它其实是一种从植物中提炼出来并加入人工香料的植物奶，只是鲜奶的临时替代品，而非真正的奶制品。奶球泡胆固醇很高，常用对身体不利，喝咖啡好用鲜奶作调料。

　　●原糖：

　　很多人喝咖啡喜欢加糖，其实一杯好咖啡用糖也有讲究。为了节约成本，多数咖啡店会选用白砂糖，但它会影响咖啡的原味。真正好的咖啡用糖应该是原糖，也叫黄糖，颗粒大、色泽发黄，放在花式咖啡的奶沫上，长时间不会下沉。

　　●咖啡温度：

　　咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡能散发原汁原味的浓香，因此喝咖啡好选用保温性好的瓷制杯。