乌龙茶的泡法 原来有那么多泡茶讲究

　　喝茶对身体是有好处的，许多人用喝茶来养生。那么大家知道乌龙茶的功效与作用有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下乌龙茶，告诉大家乌龙茶的种类以及乌龙茶的泡法。下面就让我们一起来看下吧。

　　乌龙茶的泡法

　　一、好茶好水好茶具

　　俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。

　　二、壶型与茶叶投放量

　　根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

　　三、水温要求

　　由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

　　四、开汤时间

　　闽南和*乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　五、冲泡次数

　　绿茶一般三次为佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

　　乌龙茶的种类有哪些

　　乌龙茶是中国六大基本茶类中的一种。乌龙茶属于半发酵茶，色泽清褐如铁故又名青茶。