20170821养生堂官网：王庆国讲方元里的长寿诀
说到补，我们先想到的一味药材就是人参，它也是今天这组补虚方元中的第一味药。我们都认为，人参是身体极度虚弱的人才用的补药，但是王老说别看他这样红光满面，神采奕奕，平常也会常吃人参。普通人应该如何食用人参呢，参的区别有哪些呢，一起来看养生堂官网专家王庆国来为大家讲解吧。
该视频主要文字介绍：
普通人应该如何食用人参
(1)人参食用研末吞服法
以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。
但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍。此法是实用，方便，吸收较全面的人参食用方法。
(2)人参泡茶法
多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。
人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。
(3)人参食用的煎服
人参煎食做法：将人参切片，用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循环2次3次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用2 ~3次。后药渣也可嚼食也可弃。
注意人参在煎煮过程中，不要频繁揭锅盖。
人参煎服适用于各种人参品种，是常用的方法。主要的人参成分都能溶解于水，特别是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。所以人参食用时用煎服从吸收角度是好的。常服食红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解。
几种常见人参的区别
人参、党参、太子参、沙参、丹参、玄参虽都称作参，但并不都是补药，就是人参、党参、太子参这些补药之间也有较大的区别，现分别介绍如下。
人参
味甘微苦 性温。功能大补元气，固脱生津，安神。可治疗各种劳伤虚损，倦怠乏力，食少，盗汗自汗，眩晕心悸，尿频阳萎，气喘虚咳，妇女崩漏，小儿馒惊风，神经衰弱，搪尿病症。特别人参对不正常血压具有明显的双向调节作用，小剂量对升高血压有作用，大剂量能降低血压，为广大群众所喜欢的一种滋补佳品。
党参
味甘，性平。功能补中益气。党参的补气作用与主治，和人参相似，但功力较弱。由于党参产量较人参为多，且价格低廉，故在—般补益方中多用党参。党参的特点是既可补脾胃而益肺气又能益气以补血，主要用于脾胃虚弱及气血亏虚等症。
太子参
味甘苦，性微温。补气力较党参更次之。功能补肺健脾，可治疗小儿肺虚咳嗽，脾虚食少，精神倦怠，心悸汗多等症。用太子参10克，浮小麦15克，小枣7枚，治小儿汗出过多甚佳。因其对治疗儿童疾病较适宜，故又名孩儿参。
沙参
分南沙参、北沙参两种。南沙参与北沙参是不同科属的两种植物，但两药功用相似，都具有养明清肺、祛痰止咳功能，可治疗肺热燥咳，肺虚久咳，咽干口渴，慢性支气管炎等症。临床上往往双药同用，但南沙参偏于清肺祛痰，北沙参偏于养冒生津，各有所长。
丹参
味苦，性微温，功能活血祛瘀，安神宁心，排脓止痛。治疗月经不调，痛经闭经，肿块积聚，瘀血腹痛，乳腺炎，痈肿等症。丹参临床应用广泛，效果明显，故有“一味丹参，功同四物(当归、地黄、白芍、川芎)”之说。目前丹参已广泛制成片剂、胶丸、针剂等，用于治疗冠心病，延慢性肝炎，脉管炎，肝脾肿大，胃肠多发性疽肉等多种疚病，均有较好疗效。
玄参
味咸苦，性微寒。具有滋阴凉血，清热解毒的功用。可治疗发热烦渴，咽喉肿痛，目赤痈肿，结核，大便秘结等症。据药理实验证明，玄参有降低血压和降低血糖的作用，故可治疗高血压和糖尿病。但因玄参为咸寒之品，多服易伤脾胃，一放不宜久服。
本期嘉宾介绍
王庆国
北京东城中医院肝胆脾胃科特聘专家，从事中医临床、教学与科研工作近三十年，在中医专家刘渡舟教授指导下完成硕士、博士学业，1988年获医学博士学位，为我国首批中医基础专业博士学位获得者之一。
作为首席科学家主持两项国家重点基础研究发展计划(973计划 )。北京市重点学科——中医临床基础学科学术带头人、国家中医药管理局重点实验室——中医脏象研究室主任、北京中医药大学副校长，兼任国家药典委员会委员、国家食品药品监督管理局药品评审委员、中药品种保护委员会委员、国家自然科学基金评审专家、北京市学科评议组成员、中华中医药学会仲景学说专业委员会主任委员、博士学术研究会副主任委员、北京市医师协会理事、《北京中医药大学学报(临床版)》副主编。系国务院特殊津贴获得者、首届百名杰出青年中医称号获得者。
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