立春拿好接力棒 教你立春首要食疗方

　　编者按：今天是立春，一年中的后一个节气，进补也在逐渐的减少，但此时却是年底聚餐的佳时期，应酬多，小编在这里给大家说说立春了我们要怎样“进补”!

　　立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春，《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

　　【进补】

　　大寒进补兼顾清淡减量

　　冬天，不少人习惯了滋腻进补的食物，尤其是快过年了，春节里更是大鱼大肉免不了。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则，但从大寒到立春这段时间，进补的量应逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的立春的舒畅、升发的季节特点。在这样一个转折的节气中，饮食既不能过于滋腻，也不宜过于清淡。鱼和肉的摄入量不应过多，还要多吃一些白菜、萝卜等助消化、清热的食物。特别要注意的是，要进补和清淡相结合，温补的羊肉、牛肉可以继续摄入，但立春一来，湿气就开始重了，过于滋腻则容易引起肠胃不适，因此，要在立春到来前，做好调适脾胃的准备，多吃蔬菜是好的选择。

　　在蔬菜中，特别值得推荐的是萝卜和白菜。萝卜消火清热助消化，能清理肠胃，还可消除过多的脂肪。而白菜也是不错的选择。在菜肴比较丰盛的情况下，白菜萝卜香菜汤，可消除体内过多油脂，但过敏或虚寒体质者，不适合大量吃生冷的白菜或泡菜等。

　　【应酬】

　　勿胡乱吃喝给肠胃减负

　　时值年底，各类聚餐、年会渐入高潮。但因大吃大喝、饮酒过量等引发的胃肠道问题非常集中，诸如：厌食、反胃、胀气、打嗝等，此外还包括其他种种不适，像：头发懵、脑袋胀、全身酸胀不适等，而口气重、嘴巴苦、舌苔黄厚等也频频出现。

　　全国名老中医、上海市中医药学会中医养生中心中经堂专家苏宝刚教授、博导分析说，现代人不少疾病其实都是胡乱吃喝吃出来的。食品的种类和数量一旦超出身体的需求，就不再是营养，人也容易发胖，血压、血脂、血糖升高，疾病容易显现苗头。特别是辛辣肥腻、醇酒厚味、烧烤油炸等，都是属于可能加重消化系统负担的食物，易留下各类诸如高血压、高血脂、高血糖等吃喝后遗症。俗话说： “胃病三分治，七分养”，专家建议可以量身配制食疗养生粥，以五谷粗粮为主，或加入地道药材，让不堪重负的肠胃得到更好的调理。此外，苏宝刚教授还提醒，当出现肠胃不适症状时，千万不可根据自己的 “经验”随便买药乱吃，以免贻误病情。