养生先养心，心养则寿长

就养生而言，在中医里有"下士养身，中士养气，上士养心”的说法，也就是说，在中医看来，养心是养生的最高境界，是养生的核心和关键。

但是，由于日渐加快的社会节奏、竞争激烈等诸多因素的影响，人们的心理负荷日益加重，前所未有的巨大工作压力正在威胁着他们的健康。所以，学习养心理论，掌握养心技巧，积极投身养心实践，适度转移和释放压力，是目前最为有效的养生之道。

在生活中，人们应该学会在快节奏中提高自己的心理承受能力，在各种事件中保持平衡的心态，科学地安排自己的工作和生活，制定切实可行的工作计划或目标，并适时留有余地。无论每天工作多么繁忙，都应留出一定的休息时间，尽量让绷紧的神经有松弛的机会。

俗话说："心在志为喜”，就是说心的生理功能与七情中的"喜”关系密切，因此应每天保持愉快的心情。现代医学研究也证明，性格开朗、对人生充满乐观情绪的人多能健康长寿，其心血管病的发病率也明显降低。善于调整情绪，使自己总是处于乐观愉快的心态，是养心保健的最好方法。

在工作和生活中，难免会遇到烦恼，这时不要把忧愁痛苦强行积郁在心中，心情不好时，应尽量想办法宣泄或转移，痛哭一场就是一个好办法。心理学家指出：痛哭是一种自我心理保护措施，能使不良情绪得以宣泄和分流，哭后心情自然会畅快一些。在遇到挫折时要有自信心，相信自己的力量，这样才有利于理清思路，克服困难，走出逆境。

对于经常忙碌工作的人们来说，养成体育锻炼的习惯具有重要意义。适量的运动可促进心血管系统的健康，增强心脏的功能。每天安排一小时锻炼，或根据自身情况灵活掌握，不仅可以放松身心，还可以增强体质。

另外，合理的饮食结构能有效预防冠心病、心绞痛和心肌梗死等疾病的发生率。饮食养心的基本原则就是以清淡饮食为主，尽量减少脂肪的摄入量（特别是动物性脂肪），平时应戒烟酒，不要暴饮暴食。

五昧五色入五脏：心喜红，耐苦

我们来看看五色五味食物如何养护我们的心脏。从颜色上来讲心脏喜欢"红”色的，从口味上来讲"苦”的养心。那我们可以吃些赤小豆来补心，吃些苦味来降火。

下面就为大家介绍一款平时养心的佳品：

五行益寿养心粥

材料：通心（去核）红枣20枚，通心（去芯）莲子20粒，葡萄干30粒，黄豆30粒，黑米适量（家里吃的人多，黑米就多放一些）。由于葡萄干和红枣本身具有香甜之味，此粥不用放糖，一样甜润可口。

做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用，工作忙，没时间煮粥的上班族可以把它们加工成粉末，每次用开水冲着吃，效果一样。

五行益寿养心粥的秘密

五行益寿养心粥虽然材料简单，但说起配方里的这些成员，却个个都大有来头。

大枣是补肺金的。《长沙药解>称，它能生津润肺而除燥，养血滋肝而息风，疗脾胃衰弱。而民间一直有"一日吃三枣，终身不显老”的说法。

莲子是祛心火的。《本草纲目》说，常吃莲子可以补心火益肾水。安神去心慌心悸，止尿频和女性白带过多，美白肌肤，去眼袋，延缓衰老。

葡萄是补肝木中的气血的。《滇南本草》著："葡萄色有绛、绿二种，绿者佳，服之轻身延年。老人大补气血，舒经活络。泡酒服之，治阴阳脱症，又治盗汗虚症。”

黄豆是补脾土的。《本草拾遗》认为，黄豆磨成粉"久服好颜色，变白不老”，常吃黄豆可以预防冠心病、高血压、动脉硬化、老年痴呆症，还可以减肥，调理月经和白带，增强记忆，力。

黑米是补肾水的。黑米更不用说了，民间一直有"逢黑必补”之说。《本草纲要））记载："黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，补肺缓筋，乌发养颜，延年益毒。”由于黑米善补血，治疗贫血，因此也被称为"补血米”。常吃黑米能益心火补心血，保持心血管活力，治疗头晕目眩、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣、令人面色红润，延年益寿。

苦入心

苦味的东西是走血的，即走心。如果病在心上，就少吃苦味食物，让心生发一下。但苦味食物可以清热、泻火。例如莲子心能清心泻火、安神，可以治疗心火旺的失眠、烦躁之症。

苦瓜营养丰富，具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效，经常食用可以祛心火，增强人体免疫力。《随息居饮食谱》载："苦瓜青则苦寒，涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋甘，润脾补肾。”

苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝，切片，切块，作佐料或单独入肴，一经炒、炖、蒸、煮，就成了风味各异的佳肴。如把苦瓜横切成圈，酿以肉糜，用蒜头、豆豉同煮，鲜脆清香。我国各地的苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等，都色美味鲜，有生津醒脑、祛除心火的作用。

另外，心主神志，心火过旺，人就会表现出烦躁不安、易怒等症状。所以名医朱丹溪说："盖相火藏于肝肾阴分，君火不妄动，相火惟禀命守位而已，焉有燔灼之虐焰，飞走之狂势也哉！”要防止相火妄动就要"正心、收心、养心”，保持精神安静内守。