猪鼻筋多少钱一斤 猪鼻筋为什么卖那么贵
猪鼻筋是现在很受欢迎的一种食材,一般在烧烤店比较常见,由于一头猪身上都只有一点点,因此猪鼻筋在市场上的售价一直比较贵,一起来了解下猪鼻筋的价格吧。
猪鼻筋多少钱一斤
新鲜的生猪鼻筋一般是在50-60元左右一斤。
猪头上有个部位,叫做核桃肉,猪的两条鼻梁筋就藏在了里面,但是一只猪只有两根猪鼻筋,所以抢手的画面大家可以自行想象。
猪鼻筋为什么卖那么贵
因为一头猪身上只有两条,比较少。
这可以说是猪身上最好吃但是也是最贵的一个部位猪蹄筋,小时候也就过年才能品尝到这种美食,不过现在大家都已经奔小康社会了,随时都可以吃吃这道家常菜了。想着那爽口Q弹的感觉,小编现在就饿了,因为猪蹄筋本来是没什么味道的但是你可以用一个吃货的想法去做,可以做成泡椒味的,麻辣味的,清香味的,尽情的发挥你吃货的本领吧!
猪鼻筋怎么做好吃
准备食材:泡椒、泡姜、大蒜、尖椒、干辣椒和青、红辣椒。
1、将猪鼻筋上面的膜去掉,用淡盐水清洗干净,切成大段,沥干水分备用。
2、将猪鼻筋热油下锅,炒至8分熟的时候,加入花椒籽、泡姜等一起翻炒。
3、翻炒一分钟后,将猪鼻筋捞起来备用。
4、油锅里倒入少量的油,先用干辣椒翻炒,再加入泡椒,鲜辣椒、蒜等一起翻炒。
5、最后将猪鼻筋倒入油锅里面一起翻炒,加入食盐、酱油等调味料混合均匀后即可出锅了。如果想要菜里面有点汁,就加入一点淀粉水翻炒之后再起锅。
猪鼻筋是什么口感
猪鼻筋的口感是QQ糯糯还有一些脆嫩,口感介于蹄筋和板筋之间。一开始还不知所措,一旦入了口就停不下来了 !
人间烟火气,最抚凡人心。烧烤扎根于街巷,带着浓郁的市井气儿,与夜最配,与酒最搭。猪鼻筋的口感比毛肚要脆嫩,比板筋要劲道,一人随便撸上几十串,完全不在话下。