柿子不能和什么一起吃

柿子，含有很多营养成分，如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域，具有很高的药用价值。但柿子也有一些食用上的禁忌，平时应注意。那么，柿子不能和什么一起吃呢？接下来就给大家解答这个问题。

柿子不能和什么一起吃

1、寒性食物

柿子不能和寒性食物一起吃。因为柿子性寒，如果与寒性食物一起吃，容易导致肠胃不适。而常见的寒性食物，如螃蟹、海带、紫菜等。此外，柿子也不能和酒一起吃。因为酒味甘、辛，微苦，性热，而柿子性寒，当寒热交替时，则容易引起身体不适。因此，两种食物不能同时食用。

2、薯类食物

柿子不能和薯类食物一起吃。因为薯类食物中含淀粉较多，吃了以后会使胃里产生大量胃酸。而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶会发生化学反应，出现凝聚的现象，形成难溶的胃柿石。而常见的薯类食物，包括红薯、白薯、马铃薯等。

3、高蛋白食物

柿子不能和高蛋白质食物一起吃。因为柿子中含有丰富的鞣酸，而鞣酸容易与蛋白质反应，形成固体。进而会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。而含有高蛋白的食物，包括鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋等。

知识拓展：柿子的功效和作用

1、止血凉血

对于咽干、口舌生疮等病症的人群来说，可适当食用一些柿子，可起到很好的降逆止血的作用。同时，还可用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。此外，柿子还能够润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人群，可适当食用柿子来润肺化痰。

2、润肠通便

因为柿子中含有果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便的作用。另外，柿子能促进血液中乙醇的氧化，促进机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

3、预防心血管疾病

因为柿子含有丰富的维生素c以及多酚类物质，维生素c可预防动脉硬化，提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞。而多酚类物质同样具有抗氧化的作用，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病发生。

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