如何预防食道癌 哪些食物食道癌患者不能吃

　　食道癌是一种比较可怕的疾病，那么如何预防食道癌呢?患上食道癌的患者在吃饭的时候是非常的痛苦的。怎么知道自己患上了食道癌，食道癌症状有哪些呢?食道癌患者有哪些注意事项呢?下面就让小编带大家了解一下吧。

　　如何预防食道癌

　　1.改变饮食习惯

　　不要吃过于烫的食物。还有过于粗糙的食物，由于热烫和粗糙的食物通过食管时，会烫坏划伤食管上粘膜，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。不要进食过快，不要饥不择食，不要吃饭菜速度过快，防止误吞鱼刺、禽畜肉骨头号。这些硬性的骨刺，会刺破食管壁，创伤一时难愈，时刻一长导致食管病变。不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的影响。

　　不吸烟，少饮酒，由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病因素成倍地增长。因此，提倡不吸烟，少饮酒。

　　不蹲食，因蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食管就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤，容易癌变。损失的粘膜上皮会很快地增生来修复已破溃发炎的粘膜上皮。

　　如果经常重复使粘膜上皮遭到这种不良的影响。粘膜上皮就会在重复增生、修正的过程中，呈现一些在形状、功能上不正常的“异形性”细胞，而这些不正常的细胞堆集多了，就会向坏的方向开展，逐步发作恶性改变，后构成不断地扩展的癌细胞。

　　2.不要吃发霉的粮食，少吃酸菜

　　不能吃霉变的食物这是大家都知道的。由于其间的霉菌是很强的致癌物质。酸菜尽量少食用，酸菜中含有很多的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。削减或防止亚硝胺化学物质的摄入，亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物。因此，要尽可能不吃久存变质的食品、腌制的肉食品和腌菜等。

　　不吃霉变食物，霉变食物也是诱发食管癌的因素之一。粮食收割、贮藏时易被霉菌污染;食用油久存，易被黄曲霉菌污染;蔬菜保管不好会长白霉菌。从食物中摄人足够的核黄素即维生素B2，B2为水溶性B族维生素之一，是维护人体健康不可缺少的一种重要维生素。近年来国内外有人发现，核黄素缺乏与食管癌的发生关系密切，核黄素的缺乏是食管癌的促发条件。

　　3.用漂白粉处理饮水

　　这可使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。

　　4.莫忽视食管癌早期先兆

　　食管癌的发生发展不是朝夕之事。因此，凡是40岁以上中老年人，尤其是来自或生活在食管癌的高发地区的人(男性更甚)，平时有食用酸菜、饮酒等习惯者，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种先兆症状时，不可掉以轻心。

　　应及时就医食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现病情。只要做到三早，即早期发现、早期诊断和早期治疗，就可大大提高患者的生存率。

　　食道癌症状

　　1、患者经常会出现胸骨后面胀或者轻微疼痛的感觉，这种症状是间歇性的，一般在劳累后或者进食的时候会有加重，希望大家能够注意。