违禁药物瘦肉精

瘦肉精是一类药物的总称，这类药物曾被用作治疗支气管炎，但因其强大的副作用而被禁止。瘦肉精的主要成分是肾上腺类、B激动剂等，如果使用超过剂量的5～10倍，就可以快速促进脂肪分解、抑制脂肪生长，促进蛋白质沉积。简单说来，大量使用瘦肉精就可以抑制脂肪增长、沉积，刺激瘦肉增长。因此被一些不法商贩用来制作动物饲料，以提高动物瘦肉率。

以瘦肉精为饲料成长起来的动物，生长速度会大大提高，产出的瘦肉也大大增加，而且这样的猪在被屠宰后，肉色鲜美，瘦肉丰满。在没有被公示出来之前，瘦肉精是被广泛使用的，而且消费者也乐于购买更多鲜美的瘦肉，因此这一行为自然也带来不小的经济效应。

然而，瘦肉精隐藏的对人体健康的巨大伤害是不容忽视的。瘦肉精要起到提高瘦肉量，必须超过其剂量的5～10倍，如果每天摄入过多的肾上腺类神经兴奋剂并不能及时代谢出体外，这些药物会沉积在动物体内，留存于肉质中。人食用这种肉类后，药物会随着肉质进入人体，并随着进食肉质的增多，在人体内累积，并对人体产生促进肌肉增长，抑制脂肪沉积的作用。脂肪层变薄，心脏压力变大，人体会出现心慌、头疼、恶心、战栗、肌肉震颤等症状，如有高血压、心脏病等病史，甚至会导致死亡。